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HOME >>味の決めては塩分なのだ その2

キムチラーメンの塩分濃度!

2015.6.24
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

キムチって偉大

韓国で日常で食べられているのがわかる気がする。
熱いラーメンから冷たい冷麺まで美味しくなるのだ。

書いていたら
冷麺食べたくなったのだ。

「ヤンの家」さんに食べに行こう!


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はかりや 塩分計

http://www.kgmg.jp/enbunkei.htm

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キムチラーメンの塩分濃度?

2015.5.20
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

先日、お昼ごはんにつくった
キムチラーメン
インスタントラーメンって
ほんと偉大。
どのように料理してもそれなりのクオリティ!
お見事!
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タニタ デジタル塩分計 SO-304 http://www.kgmg.jp/so304.htm


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それぞれのお店の味噌汁の塩分濃度 

2015.3.9
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

家庭でもお店でも
それぞれみそ汁の味が違うのは、いいですよね!
ダシも違うし、味噌も違う
もちろん具も違う
味噌汁大好き!
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我が家の太平燕の塩分濃度

2015.3.2
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

太平燕に頂いたさつま揚げ入れたりなんでもあり!

おいしければOK!!

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某とんかつ屋さんの塩分濃度 何パーセント?

2015.2.24
こんにちは、はかりや@藤本剛です。


ちょっと前に某とんかつ屋さんに行ってきたのだ。
冬は、カキフライがうまいのだ!

まずは、赤味噌の味噌汁
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そして、次は、白味噌の味噌汁お替わり!!
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ついでにソースの塩分濃度も測定!
思ったよりも塩分ないのだなぁ。。。
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年に一回は、行きたよね!

2015.2.17
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

同級生のケンケンが遊びに来てくれたので
いつものごとく
食べ歩き

一日目
山鹿の焼肉 双月さん
某K先生に教えてもらったのだ。

肉が美味い!
めったに食べないのでせっかくなら美味い肉が食べたい!
驚いた!
(写真撮り忘れました。。。)
でも、ビビンバとかクッパとか全然ないよぉ(笑)

平山温泉に入って極楽極楽!


二日目
葺屋さん
大満足
毎回うならせてくれます。ここ一軒で大満足!
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三日目のお昼
だご汁 亭ノ元さん
11時過ぎくらいに行ってギリギリ座れたのだ。
相変わらず人気が高い!
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ケンケンまた来年!

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コンビニラーメンにチャレンジ

2015.2.16
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

熊森活動のお昼
何にしようかな?と
寒いから鍋でもしようと思ったけれど
材料切る時間がなかったので。。。。

いつも食べている桜井食品さのラーメンが切れてしまったので
途中コンビニラーメンを買ってみたのだ。

お湯をわかしながら
小さな玉ねぎ切って入れて
頂いた紅白餅も!
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塩分濃度 1.8% ??
水の量が少なかったのかな?
そこまで辛く感じなかったけれど。。。


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風が冷たい日だったので
身体温まる!!



タニタ デジタル塩分計 SO-304
http://www.kgmg.jp/so304.htm

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ヤンさんキムチラーメンの塩分濃度何%?

2015.2.4
こんにちは!はかりや温度はかりや
&重さ はかりや@藤本剛です。
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お昼ご飯につくった
カブラーメンにアヤちゃん家のもちなげ紅白餅
そして、ヤンさんのキムチをのせたラーメンの塩分濃度0.6%

できたては、キムチの辛味がまじると
このくらいでちょうどよかったのだ!

腹いっぱい(*^_^*)

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タニタ デジタル塩分計 SO-304

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里芋と車麩のスープの塩分濃度?

20145.1.15
こんにちは、はかりや@藤本剛です。

お昼ご飯につくった
里芋と車麩のスープの塩分濃度 何?
08%

ちょっと物足りなかったので
塩をちょっと入れて
柚子胡椒入れて、うまーーい!


めんどくさいのは、里芋の皮むくことだけ
簡単でうまし!
2015129IMG_2096.jpg

はかりや 塩分計

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フリーズドライって凄い

2015.1.26
こんにちは!はかりや温度はかりや
&重さ はかりや@藤本剛です。

山にいいかな?って思って買ったスープ
試しに飲んでみた。

困ったことに
ヘタなお店より美味い。

飲食店も大変だ!

お湯の量は、目分量です!
はかりや 塩分計

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唐揚げのタレの塩分濃度 

2015.1.16

こんばんは、はかりや温度はかりや@藤本剛です。

カミさんが作ってくれた
唐揚げのタレの塩分濃度をはかってみたのだ!

家庭では、タレの塩分濃度によって
味がそれほど変わるものではないと思うけれど、
プロは、こだわるんだなぁー
だからプロなんでしょうけれど(^^♪
さすが!

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麻婆豆腐の塩分濃度 何パーセント?

2014.12.26
こんにちは、はかりや@藤本剛です。


お昼ごはんに麻婆豆腐を温めたついでに
塩分濃度をはかってみたのだ!

我が家の麻婆豆腐の塩分濃度 1.0%

そのまま食べてもいいし
マーボー丼にするのも好き!!
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はかりや 塩分計

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水の子さんのレンコンうどん 美味い!

こんにちは!はかりや温度はかりや
&重さ はかりや@藤本剛です。
2014-12-24

大好きな水の子さんの「れんこんうどん」

乾麺のうどんをお湯で湯がいて
水で洗って、ザルで食べたり、汁物にして頂いていたが
ふと思ったのだ。

「こだわりのレンコンうどん
湯がいたお湯も美味いはず!!」

カンは、どんぴしゃ!

麺をゆがく時に
少なめの水に麺と野菜を一緒に湯がいて
めんつゆ入れてできあがり!

簡単でうますぎ!!

写真は、じゃがいもとレンコンうどん!

ついでに塩分濃度 0.9%


20141224IMG_1678.jpg


はかりや 塩分計

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水餃子の塩分濃度

こんちは!はかりや温度はかりや
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水餃子の塩分濃度 何パーセント?

カミさんがつくってくれた
汁も味わう水餃子!

数年前に行った宇都宮の水餃子
うまかったなぁ!
また、食べ歩きに行きたーい!

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はかりや 塩分計

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かぼちゃのカレーの塩分濃度 何パーセント?

2014.12.18
おはようございます。はかりや温度はかりや
&重さ はかりや@藤本剛です。
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某こだわりの料理屋さんの
かぼちゃのカレーの塩分濃度 0.9%

スパイスって偉大だななんて思ったりもする!
カレーも韓国もエスニックもスパイスをうまーく使っている。
もちろん、偉大なる日本料理は、ダシのうまみだよね!

ここの料理美味しかった!
雰囲気もよく、楽しい仲間と楽しい会食!
また、行こうっと!!

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かぼちゃとれんこんラーメンの塩分濃度 何パーセント?

2014.12.16
こんにちは、はかりや温度はかりや
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塩分マニア復活です。
楽しくなってきました(笑)

かぼちゃとれんこんラーメンの塩分濃度 何パーセント?

かぼちゃは、前日オーブンで焼いた残り物
レンコン炒めてラーメンつくり
最後の方でかぼちゃ入れて出来上がり!

うまうま!

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定番味噌汁の塩分濃度 何パーセント?

平成26年12月12日
こんばんは!はかりや温度はかりや
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我が家の味噌汁の定番
豆腐とエノキタケの味噌汁塩分濃度は、1.0%でした!
ネギかけて、七味唐辛子パラっとかけて食べるのが好き(^^)


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タニタ デジタル塩分計 SO-304

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はかりや 塩分計

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インスタントも馬鹿にできないのだ。

2014.12.10
こんちちは!はかりや温度はかりや
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 山ご飯用に買ってきた
鍋キューブ!
試しに、我が家で試したのだ。


お湯沸かして
鍋キューブ豆乳入れて

南関そうめんのふし、しいたけ、水菜入れて出来上がり
かんたーん!

それなりにうまーい!
山の中でたべたらそりゃーうまいだろうな(笑)

せっかくなので塩分チェック!!


タニタ デジタル塩分計 SO-304
http://www.kgmg.jp/so304.htm

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田崎市場祭りに行ってきたのだ。

2014.12.10
こんにちは!はかりや温度はかりや
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熊本の台所
田崎市場祭りに行ってきたのだ。
7時スタート
7:30頃に行ったら
こんな感じ。。。
歩くのも大変。

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焼きたてのちくわ食べて!
勧められるまま、色々試食して!

エリンギとシメジをもがせてもらったのだ。
ちょっと楽しい(^^♪ 
山の中でラーメンにいれたら、メチャウマ
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田上金物さんで
包丁お世話になって
(切れ味抜群!)
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カニの味噌汁 200円
せっかくなので塩分チェック!
はかりや 塩分計

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山登りに行く前
30分くらい見て帰ろうっと
思っていたが
楽しくなって1時間以上楽しんだのだ

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計り知れない人たちとの飲み方

2014.12.9
こんにちは!はかりや温度はかりや
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器季家カフェに
土と水と陽のめぐみ かなえ 展に
行ってきたのだ。

はかりやの看板を書いてくれた
稲田しゅんけい先生達の企画のイベントだったのだ。

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沢畑さんの話を聞き
さそわれるまま、飲み方へ

八代の二見さんや相藤さん、?ディレクタクターさん
他の人達もおもしろーい!
あっという間の二時間だったのだ。

せっかくなので
韓国料理屋さんで
まずは、温度チェック!

チゲ鍋の温度何度?

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はかりやデジタル温度計

http://www.kgmg.jp/on-d.htm

チゲ鍋の塩分濃度 何%?
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はかりや 塩分計

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チゲ鍋って思ったよりも塩分濃度、濃くないのだ!

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かぶの味噌汁の塩分濃度

2014.12.8
こんにちは!はかりや温度はかりや
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お昼ごはんに作った
かぶの味噌汁の塩分濃度 0.6%
ちょと薄かったので自然塩のひとつまみ!!

ほんのちょっと塩を入れるだけで
美味くなる。

塩ってすごいな
素晴らしいなぁ!

タニタ新製品
デジタル塩分計 SO-304なのだ!

はかりや 塩分計

http://www.kgmg.jp/enbunkei.htm


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かぶの味噌汁の塩分濃度

2014.12.8
こんにちは!はかりや温度はかりや
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お昼ごはんに作った
かぶの味噌汁の塩分濃度 0.6%
ちょと薄かったので自然塩のひとつまみ!!

ほんのちょっと塩を入れるだけで
美味くなる。

塩ってすごいな
素晴らしいなぁ!

タニタ新製品
デジタル塩分計 SO-304なのだ!

はかりや 塩分計

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